烤五花肉的腌制方法？

我最近一直在寻找一种既健康又美味的家常菜来丰富我的餐桌，经过一番尝试，我发现了一道非常不错的选择——自制五花肉与排骨酱。

让我们来了解一下五花肉的腌制方法：

1、将五花肉洗净并切片，大蒜粒切片，苹果切片。

2、加入生抽、蚝油、料酒、一点点盐、白芝麻、橄榄油一点点，十三香、孜然、辣椒面根据口味增减。

3、抓拌均匀，放密封袋了空气挤出来，平放在冷藏室1个小时之上，腌一夜更入味。

接下来是制作排骨酱的步骤：

1、准备材料：五花肉 300克、生菜 适量、排骨酱 适量、韩式辣酱 适量、清水 适量。

2、首先把准备好的五花肉放入水中焯水。

3、拣出焯水后的肉片，冲洗干净并切片。

4、碗中放入排骨酱，韩式辣酱和水，用勺子搅拌均匀。

5、放入五花肉拌匀。

6、把五花肉放入保鲜袋，放入冰箱冷藏3小时进行腌制。

7、然后锅内放油加热，放入五花肉，要不断翻面。

8、烤好后盛出，完成。

我们来介绍一下如何腌制五花肉：

1、先将五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。

2、接下来加入适量的生抽、盐，味精，糖和适量的胡椒面。

3、再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。

4、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分中。

5、把烤好的肉翻面再烤15分钟，因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。

制作排骨酱的方法也很简单，只需要按照上述步骤进行操作即可。

自制五花肉与排骨酱是一道简单又美味的家常菜，不仅味道非常好，而且制作起来也非常方便，希望大家喜欢这个食谱，同时也希望你们能够享受到这道美食带来的快乐。