简易锅贴的家常做法?
我有一个馄饨剩下的肉馅和馄饨皮儿,我想换个口味来制作锅贴,我就动手做了这个简易锅贴。
材料:
主料:猪肉馅200g、馄饨皮50g;
辅料:油适量、盐适量、清水适量。
简易锅贴
1、将猪肉馅和馄饨皮准备好。
2、取一片馄饨皮,在上面均匀地撒上猪肉馅。
3、从一角儿开始向另一角儿折叠,直到把馄饨皮包得紧密。
4、轻轻地捏住两角,形成一个完整的锅贴。
5、直到所有的馄饨皮都包好。
6、平底锅中倒入适量的油,开小火。
7、加入少许的水,让水刚好没过包好的锅贴皮儿。
8、放入锅贴,盖上锅盖。
9、烤制约6-7分钟,直至锅贴表面金黄且熟透。
10、出锅后,稍微冷却一下即可享用。
小贴士:
在煎制过程中,注意保持水的量适中,不要过多或过少,要通过观察锅内的情况来判断是否需要翻动锅贴,避免火太大导致锅贴底部焦糊,建议使用文火慢炖,这样可以保证锅贴的口感更加酥软。