肉末粉丝最正宗的做法？

步骤1：准备食材

主料：绿豆粉丝100克、肉末100克、白菜100克；

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、味精适量、酱油少许。

步骤2：做法步骤

1、将粉丝放入温水中浸泡

- 股豆粉丝提前用温水浸泡一会儿，泡至发软后捞入沸水中煮3到4分钟，再捞入冷水中泡着。

2、准备好肉末

- 利用泡粉丝的时间把瘦肉剁成末，加生抽、黑胡椒粉和干淀粉抓匀待用。

3、泡好的粉丝

- 泡好的粉丝捞出备用。

4、锅中放入油，将葱花放入爆香后，放入切好的白菜叶进行翻炒

- 锅中放入适量的油，将葱花放入爆香后，放入切好的白菜叶进行翻炒。

5、片刻后，倒入肉末

- 半分钟后，倒入肉末。

6、放入酱油和一点点水

- 向锅中倒入1碗开水，转让砂锅，加入粉丝用中小火煮至汤汁变少。

7、加入少量的盐调味

- 加入适量的盐调味。

8、出锅前放入味精

- 出锅前放入味精。

说明：

粉丝泡水：泡粉丝是为了使其更加柔软，便于后续烹饪。

肉末准备：在泡粉丝的同时，先准备肉末，这样可以更好地与粉丝融合。

泡好的粉丝：将泡好的粉丝捞出备用，以便后续使用。

引入反问句突出情绪焦点：

肉末粉丝汤是家常菜中的经典之作，以其独特的风味受到许多人的喜爱，想要做出最正宗的肉末粉丝汤呢？将粉丝泡软，然后将瘦肉剁成末，接着加入酱油和盐调味，最后加入粉丝和所有辅料慢慢炖制，直到汤汁浓稠美味，这样一份营养均衡、口感鲜美的肉末粉丝汤就完成了！