母鸡汤的做法？

1、先宰活鸡，用清水冲洗干净。

2、在冷水中焯水3小时，捞出沥干水分。

3、锅中加入纯净水，放入鸡，煮沸后取出清洗浮沫。

4、倒入砂锅，加入鸡和葱叶（如可用），大火煮开，中火煮30分钟后改为小火，再煮90分钟。

5、取出鸡块，去掉多余的油脂，加入适量食盐，最后放入鸡汤碗中即可。

成品。