炒海带丝的做法？

炒海带丝的做法？

炒海带丝是一道家常菜，做法简单易上手，下面是具体的做法：

所需材料：

海带丝 50 克，木耳 适量，胡萝卜 适量，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白胡椒粉适量，食用油适量。

制作步骤：

1.将海带丝泡软备用，同时将木耳和胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

2.将锅置于火上，倒入少量油，加热至五六成热时，放入葱姜蒜末煸香。

3.接着放入泡好的海带丝翻炒，加入少许盐、鸡精等调料提味。

4.待海带丝炒熟后，加入木耳丝和胡萝卜丝一同翻炒，加入适量的生抽和白胡椒粉调味。

5.将所有食材翻炒均匀，直到炒熟即可出锅，装入盘中即可食用。

温馨提示：

1.炒之前最好将泡软的海带丝沥干掉水分，这样可以使炒出来的海带丝更加干爽。

2.如果嫌炒出来的海带丝不够鲜美，可在放盐和鸡精时适量加入蚝油或者鱼露等鲜味调料。

3.如果想要增加食品的口感，可以在炒制好的海带丝中加入少许芝麻和葱花作为点缀。

材料：海带丝、油、盐、花椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、香油。
做法：
1. 将海带丝放在大盆中，用冷水浸泡10分钟，直到海带丝变软。将海带丝捞出沥干水分备用。
2. 准备调料。葱、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅后加入适量的油，放入少量花椒，煸炒出香味后撇掉花椒。
4. 加入葱、姜、蒜翻炒片刻。
5. 倒入适量酱油，拌匀，加入少许糖和一点醋，翻炒均匀。
6. 加入海带丝，翻炒均匀，再加少量盐调味。
7. 最后撒上少许香油，关火即可。
小贴士：
不要过度翻炒，以免海带丝损失营养。酱油和盐的用量要适量，以免太咸。

1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。

海带丝怎么炒？

您好！我是美食尚家，很高兴来回答这个问题。

海带丝是家庭中常见的一道家常食谱，海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时还具有一定的药用价值，在家常菜谱中海带的做法有很多，常见的有海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝这些都是比较具有代表性的。炒海带丝就是其中一种，不仅好吃营养，而且炒海带丝的做法也是相当简单的。今天小编就简单介绍几种海带丝的炒法。

这家常炒海带丝的做法其实并不难，关键是要做得美味可口，其中还是有一些小窍门的。

清炒海带丝

海带是营养价值很高的蔬菜，但是如果食用过多会导致甲状腺功能亢进。吃完海带后不要马上喝茶或吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物会阻碍铁的吸收。做法如下；

原料准备：

海带丝250克，大蒜4瓣，辣椒1个，油、料酒、盐。

做法步骤：

1.将海带洗净切段备用，大蒜辣椒切好。

2.锅烧热放入适量的油，加热，放入切好的大蒜和辣椒炒香。

3.大蒜和辣椒炒香后，加入海带丝，翻炒均匀。

4.放入适量的料酒和盐翻炒片刻即可。

小贴士

1、要等大蒜煸炒出香味后再加入海带丝。

2、海带的营养价值很高，但是由于海带含碘量高，并且还有催生作用，所以孕妇不能过度食用，海带本身是偏寒的，所以脾胃虚寒的人不能一次性吃太多。

黄豆芽炒海带丝

豆芽菜不仅富于营养，易于消化，清脆爽口，而且具有祛湿清热、降低血脂、消除肠胃积气积食之功。中医认为：豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。海带为补养化养生食品，日常食之可补血养阴、清热化痰、行水消肿。对甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳嗽、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果。此菜系将黄豆芽与海带丝合炒而成。成菜后，黑白分明，味鲜爽脆。做法如下；

原料准备：

黄豆芽150克，海带丝150克，红椒2个。香葱，精盐，料酒，味精，鲜汤，麻油，植物油。

做法步骤：

1．将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净。

2．海带丝洗净，切成5厘米长的段待用。

3．红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，洗净待用。

4．香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段。

5．锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入海带丝切焯一下，捞出，再用清水漂洗干净。

6．锅洗净置旺火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入海带丝、红椒丝和黄豆芽翻炒数下，加料酒、鲜汤、精盐，炒至黄豆芽断生时，加味精，葱段，淋麻油，出锅装碟即成。

小贴士：

1．海带丝洗净后，一定要入沸水锅中焯一下；黄豆芽掐去根部。

2．烹制此菜宜用旺火热油快速翻炒，尽量保持黄豆芽清淡和爽口的特点。

注意事项：

不宜吃人群： 脾胃虚寒、孕妇、乳母。
适宜吃人群：一般人群、高血压、高血脂、缺碘、甲状腺肿大、糖尿病、动脉硬化、冠心病、骨质疏松、肝硬化腹水。

结语：

以上就是炒海带丝的两种做法，当然还有很多其他种做法。希望我的回答能对您有所帮助。

非常高兴能回答您的问题~

海带含有较多的维生素E，也是有助于女性美容，使皮肤细腻光滑，我平时也爱吃。

海带丝我是凉拌的多，炒就辣炒

我来给您简单的写写步骤

所用材料：海带丝 蒜 干辣椒 生抽 醋 盐 有白芝麻就放点白芝麻

做法：先将海带丝洗净，蒜切末，干辣椒剪成段；再把海带丝焯水2分钟捞出沥干；接着锅中油温烧至7成热，放蒜末、干辣椒、花椒炒香，放入海带丝炒匀，加生抽、醋、盐拌匀后盛出，撒上白芝麻即可。

如果怕辣就不放辣椒，喜欢肉还可以放肉，放肉就先炒肉，再放海带。

你好 很高兴回答这个问题

首先准备瘦肉250克，海带150克，姜末，葱丝都适量准备一些。

然后把海带泡发洗干净，切成丝。猪肉也洗干净切成丝。

锅中烧开水，把瘦肉丝和海带丝都烫一下，捞出备用。

最后锅里倒油烧热，放入姜末和葱丝炒香，倒入肉丝炒变颜色，倒入海带丝，，加盐，酱油，白糖，味精炒均匀，然后就可以盛出了。不知道你学会了没有？

你好，很高兴能回答你的问题，接下来呢给你介绍一种海带丝最简单、好吃的做法,酸辣脆爽、没有一丝腥味,5分钟搞定～

操作步骤：

1.将海带丝剪成20厘米的长条；

2.起锅烧水，锅中水开后加入几滴白醋，倒入海带丝，煮三分钟后捞出，放入到冰水中，然后沥干水分倒入盆中；

3.海带丝过凉水后放入碗中，在碗中加生抽、香醋、蚝油、盐、香油搅拌均匀，然后装入盘中；

4.将小米辣、香菜、小葱、大蒜切碎后，放在海带丝上面，然后淋入热油即可。

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大家好我是爱吃的高小胖，很高兴在此解答。首先准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。

1、海带丝泡过之后清洗干净，用热水抄一下，在用刀把长得切短一点。

2、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒。再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒。

3、大火翻炒后，将准备好的小米椒段放在锅中之后将海带丝盛出即可。

海洋蔬菜———海带丝

产自美丽的海水水域-东山岛

水域干净，波浪大，生长的海带自然好

泡发3分钟，一片煮1到2盘

避光储存可以放一年哦

在家可以自己动手做 凉拌海带丝，或炒海带丝。

大家好我是北漂小马：海带丝怎么炒，我教大家几个步骤，即可炒出色香味俱全的海带丝。

1、准备海带丝200g，蒜末5g，小米辣1个，姜末3g，葱花3g，食用油5g，香麻油3g，盐5g。

2、海带丝飞水，锅里加适量水，下小许盐，一小勺食用油，烧开，下海带丝再烧开，捞去浮沫后，起锅冲冷水，沥水待用。（注：海带飞水下盐和油能让其更青翠，起锅后冲冷水能使其口感更脆）

3、锅里下食用油，将准备好的，蒜末，姜末，小米辣，下锅爆香，再将海带丝下锅大火翻炒几下。

4、最后下盐，香麻油，再大火翻炒几下，起锅剩盘将切好的葱花撒在上面即可。

喜欢请关注我，带你做更多简易家常菜）

海带丝怎么炒更好吃我来告诉大家

准备食材：海带、小米椒段、蒜末、姜末、葱花等。

1、起锅烧油，将准备好的蒜末、姜末、葱花放在锅中爆香，翻炒。

2、之后将准备好的小米椒段放在锅中，一同爆香。

3、将海带清洗干净，用水简单泡一泡，再将准备好的海带丝倒在锅中，进行翻炒。

4、准备一勺辣椒油，放在锅中翻炒。

5、在将准备好的葱花放在锅中，进行翻炒。

6、准备一点盐巴放在锅中。这里要提醒大家，海带丝是带有一点咸味的，所以这里的盐巴的量大家要适量啊。大火翻炒，之后将海带丝盛出即可。

今天的分享就是这样，希望大家喜欢