炸鸡腿是要提前把鸡腿煮熟吗？
你好，很高兴回答你的问题，我是小颜生活的大颜。
炸鸡腿是要提前把鸡腿煮熟吗？我认为是不需要的。
炸鸡腿大家都喜欢吃，特别是我家小朋友，就太喜欢吃了，我在家也经常给她炸鸡腿吃。
现在大家都注意食品安全，怕吃到生的，怕炸不好，炸不熟，也可以先焯一下水，但这样再炸，我认为就不入什么味道，炸出来不香了，我给大家说一下，我在家炸鸡腿的方法，方法简单，我家小朋友说和肯德基的一样好吃。
制作方法：
1）鸡腿洗干净，鸡腿上打花刀，还可以用竹签在鸡腿上插些洞，方便入味。
2）把鸡腿加入料酒、葱花、姜片、奥尔良鸡料、盐、料酒、腌制30分钟。
3）把面包糠、干面粉分别放到小碗里，另外准备一碗清水。
4）把腌制好的鸡腿拿出，先沾一下干面粉均匀，再浸于清水中，马上捞出，再沾均匀面包糠，把鸡腿这种全部做好。
5）开火，热油，先大火把鸡腿下锅，再改中小火慢慢炸，大约15分钟左右，色泽金光时捞出，沥干油即可。
这是我的方法，大家有更好的，可以指点一下，谢谢！祝大家生活愉快！
图片如下：
炸鸡腿是要提前把鸡腿煮熟吗？
你好，很高兴回答你的问题，我是小颜生活的大颜。
炸鸡腿是要提前把鸡腿煮熟吗？我认为是不需要的。
炸鸡腿大家都喜欢吃，特别是我家小朋友，就太喜欢吃了，我在家也经常给她炸鸡腿吃。
现在大家都注意食品安全，怕吃到生的，怕炸不好，炸不熟，也可以先焯一下水，但这样再炸，我认为就不入什么味道，炸出来不香了，我给大家说一下，我在家炸鸡腿的方法，方法简单，我家小朋友说和肯德基的一样好吃。
制作方法：
1）鸡腿洗干净，鸡腿上打花刀，还可以用竹签在鸡腿上插些洞，方便入味。
2）把鸡腿加入料酒、葱花、姜片、奥尔良鸡料、盐、料酒、腌制30分钟。
3）把面包糠、干面粉分别放到小碗里，另外准备一碗清水。
4）把腌制好的鸡腿拿出，先沾一下干面粉均匀，再浸于清水中，马上捞出，再沾均匀面包糠，把鸡腿这种全部做好。
5）开火，热油，先大火把鸡腿下锅，再改中小火慢慢炸，大约15分钟左右，色泽金光时捞出，沥干油即可。
这是我的方法，大家有更好的，可以指点一下，谢谢！祝大家生活愉快！
图片如下：
说到炸鸡腿，到底需不需要先煮熟那，馨阳妈妈告诉您，我说的可不是肯德基里面的那种炸鸡腿，而是夜市上摆摊卖的那种炸鸡腿，每次晚上出去逛街，离远远的就可以看到卖炸鸡腿的摊位旁边站了好多年轻人在排队买鸡腿，那味道真的是香辣美味，吃一次就会爱上，他那种炸鸡腿不像肯德基里面那样，根本不需要裹面粉、淀粉、鸡蛋液、也不用裹面包糠，制作方法也没有那么麻烦，特别的简单，下面来跟我看下制作方法吧。
1、先准备几个洗干净的鸡腿，这里建议先把鸡腿在水里泡两个小时，先泡出鸡腿里边的血水，然后用牙签在鸡腿上面扎一些小孔，这样做是为了让鸡腿更入味。
接下来把鸡腿冷水下锅煮，煮的时候往里面加适量的料酒去腥
大火烧开后捞出上面的血沫，不然吃鸡腿的时候会比较腻。
然后往里面加入花椒、葱段、生姜片，加入适量的生抽
转小火煮20分钟。
煮大概10分钟的时候往锅里加入稍微多点的盐，然后再煮10来分钟关火。
这个时候鸡腿用筷子能轻轻扎透就熟了，把鸡腿捞出来后沥干上面的水份
2、这些鸡腿已经沥干水份了，然后分别在每个鸡腿的正反两面各切几刀。
碗里面加入红辣椒面，孜然粉，还有盐搅拌均匀备用。
3、锅里油温8成热的时候，把鸡腿放进去炸，由于这个鸡腿是熟的，中火炸5分钟左右就可以
炸到鸡腿表面微黄的时候就可以捞出来、沥油。
在鸡腿的正反两面，撒上刚才拌的调料。
咱们这个香辣炸鸡腿就做好啦，这样做出来的鸡腿不仅能香辣美味，而且味道非常的好吃，鸡腿外酥里软，做法也非常的简单，甚至比夜市上卖的鸡腿都要好吃，学会后再也不用去夜市上吃炸鸡腿了。
喜欢的朋友赶快在家试试吧，一起喝家人分享下这道美味的炸鸡吧
如果冻鸡腿，首先要解冻，新鲜的鸡腿，清洗干净后，用盐，调味品，料酒，加少许酱油，加淀粉，腌制15分钟，然后准备蛋清100毫升，用筷子向一个方向，快速的抽动，直到起雪白沫，这个时候，将腌制好的鸡腿滚到雪白的沫，低油温入锅，慢慢炸到金黄即可。