排骨玉米胡萝卜汤的做法王刚？

- 排骨500克

- 胡萝卜1根

- 甜玉米1根

辅料：

- 盐适量

- 香葱少许

- 清水适量

步骤1：

准备所需的食材，胡萝卜去皮洗干净。

步骤2：

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。

步骤3：

煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水。

步骤4：

捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。

步骤5：

砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。

步骤6：

1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。

步骤7：

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右。

步骤8：

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

所需材料：

- 主料：红枣12颗、胡萝卜150克、桂圆干、葡萄干各少许，魔芋丸10个。

调料：盐、姜适量。

做法：

1、胡萝卜去皮，切滚刀块；红枣洗净，用手稍微掰开，备用。

2、锅中倒入600毫升水煮开，放入所有材料煮至胡萝卜熟软，再加盐调味即可。

玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法：

1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时，煲好后加适量盐即可食用。

1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮，如果直接加水和材料直接煮的话，也可以，这个看个人喜好），加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。