肘子怎么做好吃，烙饼卷肘子的做法视频？

1. 1. 去骨的猪肘子加甜面酱、酒腌制半天或更长时间，腌制入味。
2. 2. 将肘子焯水后，清洗干净，绑好以防变形。
3. 3. 热锅，放入葱姜、大料、桂皮、草果，加入酱油、料酒、老抽、冰糖、盐和水，炖煮至肘子酥烂。
4. 4. 冷却肘子，准备面团和光滑的饼皮。
5. 5. 擀匀饼皮，铺上适量油，做成饼坯，擀成大饼。
6. 6. 在平底锅中烙制两面金黄色，取出装盘。
7. 7. 切好香葱、黄瓜、生菜等蔬菜，摆放在大饼上，淋上甜面酱即可。

本回答由网友推荐