绿豆粉怎么做来才好吃？

【绿豆糕】

原料：绿豆粉500克、绵白糖400克、桂花酱25克、水50克。

制法：

1. 将所有原料混合搓均。

2. 在笼屉内衬两层纸，然后放上搓好的绿豆粉铺平（约3.5厘米），上面再铺一层纸略加压实。

3. 旺火蒸30分钟，取出晾凉切块即可。

【绿豆煎饼】

原料：绿豆粉500g、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个。

制作：

1. 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。

2. 把猪肉磨成肉沫并加佐料。

3. 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉，葱切成丝。

4. 泡菜除水份后切成丝。

5. 红辣椒去子切圆。

6. 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎，直径越小越好煎。

7. 滤去多余的油脂，蘸醋酱油吃。

干的绿豆粉怎么吃好？

绿豆粉比较常见的一种食物，可以直接冲水食用，也可以制作绿豆糕和绿豆鸡蛋煎饼等。

分享绿豆粉制成绿豆糕的食用方法，夏季可以清热降暑，助于肠胃消化。

干的绿豆粉吃法有哪些？

1. 冷冻绿豆粉

做法：

1. 将绿豆粉放入锅中，放入半锅冷水，搅拌均匀，让粉末全溶于水中。

2. 倒掉上面的水，然后将其容器上面均匀的抹上油，将绿豆淀粉水放入容器中，上火蒸25分钟左右将蒸好的绿豆粉晾凉备用。

2. 黄豆沙

做法：

1. 将绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。

2. 蒸好的绿豆粉都结成硬块。

3. 蒸好的绿豆粉搓散，过筛。

4. 过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。

5. 所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）

6. 放入月饼模具压实。

7.轻轻推出即可。

3. 炸绿豆丸子

做法：

1. 用青罗卜丝红萝卜丝，香菜胡萝卜丝圆葱丝用盐腌制一下，挤去水分加入葱花盐，味精五香面，鸡蛋，绿豆粉，面粉拌匀即成，丸子放入油中炸，注意油温，不要太高，用四成就可以了。

干的绿豆粉怎么煮成绿豆沙？

做法：

1. 将绿豆粉放入锅中，放入半锅冷水，搅拌均匀，让粉末全溶于水中。

2. 倒掉上面的水，然后将其容器上面均匀的抹上油，将绿豆淀粉水放入容器中，上火蒸25分钟左右将蒸好的绿豆粉晾凉备用。

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