中国传统糕点六大样？

1、马蹄糕

- 来源：广东、福建福州及闽南地区

- 背景：据传源于唐代，皇帝寻找甜食，用荸荠制作而成。

- 特点：色泽茶黄，半透明，可折而不裂，撅而不断，入口即化，软滑爽韧兼备。

2、桂花糕

- 来源：已有300多年历史，桂花糕在桂花的季节制作。

- 特点：使用新鲜桂花和糯米粉、白糖制作，味道清甜，入口清爽爽口。

3、豆腐黄

- 来源：北京传统小吃，源自汉族民间小吃。

- 特点：口感细腻，甜而不腻，清香爽口。

4、蕯苓糕

- 来源：闽南地区，历史悠久，具有祛湿健脾的功效。

- 特点：口感清甜，质地松软，富含韧性。

5、海棠糕

- 来源：北京传统小吃，形状如海棠花。

- 特点：入口香甜，味道独特，适合夏季享用。

6、千层糕

- 来源：明初，广泛流行于北京和其他地方。

- 特点：层次清晰，口感丰富，适合夏季享用。

7、米糕

- 来源：中国历史悠久，具有独特的营养价值。

- 特点：口感香甜，软糯适口，便于储存。

8、定胜糕

- 来源：宋代苏州，传承自韩世忠的军营。

- 特点：外观可爱，口味独特，富有寓意。

9、凉糕

- 来源：四川宜宾，历史悠久，以葡萄井水制作。

- 特点：口感清新，清凉爽口。

10、绿豆糕

- 来源：中国古代，历史悠久，具有清热解毒的功效。

- 特点：口感香甜，富含营养，适合夏季享用。

哪些可以在家里自制的好吃糕点？

推荐四款精美的人气小糕点：

1、奶油曲奇

- 材料：黄油、白砂糖、蛋黄、淡奶油、低筋面粉。

- 方法：将黄油软化后，加入白砂糖和糖粉，搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌，直至混合均匀，过筛加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋，挤出花朵，烤制至表面金黄。

2、特别好吃的小饼干

- 材料：无盐黄油、白砂糖、蛋黄、低筋面粉。

- 方法：将黄油打发至颜色变浅，体积膨胀，加入白砂糖，搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌，直至混合均匀，过筛加入低筋面粉，搅拌均匀，搓圆，表面均匀滚上椰蓉，烤焙至表面金黄。

3、经典之味黑芝麻糊小蛋糕

- 材料：蛋黄、白砂糖、橄榄油、牛奶、低筋面粉、黑芝麻糊粉。

- 方法：先在杯子中加一克的无铝泡打粉，倒入10克的温水，搅拌至溶化，盆中称量着加入黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉，然后将盆放入微波炉中叮三十秒，让黄油稍软化，但还保持原状最好，用电动打蛋器搅打成有纹路的白色粘稠糊状，再倒入泡打粉水，一个全蛋，1克盐，继续搅打成粘稠的糊状，至细腻有纹路，然后再加入低筋面粉，用刮刀翻拌着和成软黏的面糊，倒入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入空气炸锅中烤焙，150度，30分钟即可。

4、鼎鼎有名的美式大曲奇

- 材料：黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉、盐、鸡蛋、无铝泡打粉、水、低筋面粉。

- 方法：先在杯子中加一克的无铝泡打粉，倒入10克的温水，搅拌至溶化，盆中称量着加入黄油、橄榄油、奶油奶酪、糖粉，然后将盆放入微波炉中叮三十秒，让黄油稍软化，但还保持原状最好，用电动打蛋器搅打成有纹路的白色粘稠糊状，再倒入泡打粉水，一个全蛋，1克盐，继续搅打成粘稠的糊状，至细腻有纹路，然后再加入低筋面粉，用刮刀翻拌着和成软黏的面糊，倒入蛋糕纸杯中，七分满即可，放入空气炸锅中烤焙，170度，30分钟即可。

是一些可以在家自制的小糕点，简单易做，味道 delicious，非常适合搭配各种饮品食用。

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