马蹄的正确吃法和禁忌？

(1) 使用小刷子将荸荠表面的皮刷洗干净，放到煮锅里(忌用铁锅)，倒入4-5倍的水。

(2) 将煮锅搁置在火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

(3) 直到荸荠煮透熟，待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，用手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

(4) 待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

(5) 晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

马蹄的吃法多种多样，可以用来煲汤，可以切片炒，可以煲庶水，用来焖羊肉，蒸肉饼放一点切碎的马蹄下去肉饼不老还爽口，马蹄放么多吃法，但是千万不要生吃，有寄生虫易得姜片虫寄生虫

主料：马蹄250克、山药200克

辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克、胡萝卜50克、葱姜6克

步骤：

1、马蹄洗干净。

2、马蹄、山药去皮。

3、马蹄、胡萝卜切成片。

4、山药切成片用冷水浸泡。

5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。

7、胡萝卜入锅炒。

8、马蹄入锅炒。

9、加盐、味精炒，炒均匀

10、出锅装盘。

怀孕期间可以吃马蹄吗？

怀孕期间是可以吃马蹄的，孕期没有严格饮食禁忌，建议平时饮食要多样化，荤素搭配，平时不要吃油腻的食物和甜食，避免导致身体过度肥胖和增加巨大儿的可能，遵医嘱定期去医院检查胎儿的发育情况和孕妇的健康情况，看是否正常，平时饮食要多样化。