无锡市咸腊八粥家常做法？

无锡市咸腊八粥家常做法？

无锡市咸腊八粥制作方法

咸味腊八粥的制作步骤：

1、准备材料

- 大米、糯米各150克

- 红豆、莲子各200克

- 香肠两根、腊肉一小块、海米一把

- 花生仁、红豆、红枣适量

- 油豆腐适量

2、处理材料

- 砂锅中放入大米、糯米，加足量清水，烧开后改为小火，慢慢文煮约1小时。

- 将香肠、腊肉切成片，用水稍微煮一下，去除腥味和灰尘。

- 爸妈用热水焯一下芋头，捞出，用冷水冲洗，切碎。

3、烹饪过程

- 锅里油热，加入荠菜，加点盐炒匀盛出。

- 锅里油热，放姜、葱，爆香，放下咸肉，加料酒煸至转色，盛出待用。

- 咬一口咸腊八粥，感受到满满的幸福感和温馨。