香蕉饼怎么做？
步骤1：准备材料
香蕉：选择成熟度适中的香蕉。
鸡蛋：2个。
牛奶：1杯。
面粉：1碗。
泡打粉：10g。
盐：2g。
步骤2：香蕉处理
- 将香蕉削皮并切成小段。
- 将香蕉放入食物料理机中打成香蕉泥。
步骤3：制作面糊
- 在面粉中加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
- 加入少量的糖，再次搅拌均匀。
- 最后过筛面粉，确保没有结块。
步骤4：烹饪
- 使用不粘锅，预热至中小火。
- 倒入面糊，用勺子将其摊成薄饼。
- 注意火候，煎至两面金黄。
步骤5：享用
- 出锅后，可以切成小块，放在盘子里。
香蕉糖浆蓬松饼做法
步骤1：准备材料
鸡蛋：2个。
油：20ml。
香蕉：1根。
蜂蜜：30ml。
淡奶油：120ml。
面粉：100g。
泡打粉：10g。
盐：2g。
黄油：10g。
牛奶：60ml。
步骤2：香蕉处理
- 将香蕉削皮并切成小段。
- 将香蕉放入料理机中打成香蕉泥。
步骤3：制作面糊
- 将鸡蛋打散，加入油、蜂蜜、淡奶油，搅拌均匀。
- 将面粉、泡打粉与盐在碗中混合均匀，再拌入鸡蛋和淡奶油的混合物中，静置15-20分钟备用。
步骤4：制作香蕉糖浆
- 将香蕉切片，锅中倒入牛奶、蜂蜜，小火煮3分钟，将香蕉煮软，盛出备用。
步骤5：制作饼
- 在平底锅中融化少许黄油，将香蕉糖浆倒入锅中，煎至两面金黄即可。
- 每面煎2-3分钟，取出后涂上香蕉糖浆。
步骤6：享用
- 出锅后，可以切成小块，放在盘子里。
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