烤箱做蛋糕？

我想分享一个简单而美味的蛋糕制作过程，它源自于我最近尝试的新鲜体验，这个蛋糕不仅是我第一次用烤箱做的，也是我在烹饪世界中的一个小里程碑。

食材准备

- 全蛋4个

- 黄油35克

- 低筋面粉100克

- 牛奶30克

- 糖粉100克

制作步骤

1、打发鸡蛋和糖粉

- 我先在一个干净无水无油的碗里，打入四个全蛋。

- 接着加入适量的细砂糖，用电动打蛋器打发至蛋白霜变得浓稠且没有明显的气泡。

- 这一步的关键是要保持打蛋器的清洁，避免在搅拌过程中出现水分流失，影响最终的蛋糕口感。

2、筛入面粉

- 在另一个大碗中，将低筋面粉分成两部分，分别加入到打发好的蛋白霜中。

- 使用刮刀轻轻翻拌，直到面粉完全被吸收，形成细腻的面糊。

3、融化黄油和牛奶

- 在一个锅中，隔水加热黄油直至完全融化，同时在旁边准备一杯牛奶。

- 等待黄油融化的同时，慢慢倒入牛奶，继续搅拌均匀。

4、混合面糊与黄油牛奶液

- 将一半的面糊倒入刚刚融化了的黄油牛奶液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

- 然后倒入剩余的面糊，再次用刮刀轻轻搅拌均匀。

5、倒入蛋糕模具

- 将混合好的面糊倒入一个圆形蛋糕模具中，确保蛋糕表面平整。

- 撤掉模具，放入预热好的烤箱中。

注意事项

预热烤箱：烤箱要提前预热至150°C，最下层温度为55°C到60°C。

烘烤时间：根据蛋糕的配方和大小，烘烤时间可能会有所不同，建议在烘焙前使用牙签或蛋糕测试器来检查蛋糕是否熟透。

冷却与脱模：烤好后，让蛋糕在烤箱中冷却一段时间，然后再小心地从烤箱中取出，并迅速倒扣在网架上进行彻底冷却。

装饰：可以根据个人喜好对蛋糕进行装饰，如涂抹奶油、撒上巧克力碎片等。

享受成果

通过这次蛋糕的制作，我发现烤箱确实是一款非常实用的烘焙工具，它能够提供稳定而均匀的热量，非常适合制作各种蛋糕和饼干，由于它是基于自然材料制作的，不会添加额外的化学成分，味道更加健康。

希望这份简单的教程能帮助你成功制作出美味的蛋糕，如果你有任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我，祝你烘焙愉快！

这篇文章以第一人称的视角，详细介绍了如何使用烤箱制作一款蛋糕的过程，包括原材料的选择、打发蛋和糖粉、混合面糊、烘烤时间和冷却方式，通过反问句强调了烤箱的重要性，并增强了文章的情感张力。