舌尖上的中国蛋酒的做法？

1、准备食材：

- 米饭

- 鸡蛋

- 葱白

- 蒜瓣

- 辣椒（可选）

2、炒制过程：

- 热锅加油，加入葱花爆香。

- 加入蒜瓣继续炒香。

- 将米饭倒入锅中，翻炒均匀，让米饭充分吸收香味。

- 加入鸡蛋，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋与米饭充分混合。

- 如果喜欢辣味，可以适当增加辣椒的量。

- 最后加入适量的盐和糖调味，炒匀即可。

3、注意事项：

- 炒饭时不要过度翻炒，以免碎裂。

- 每次加入新食材前都要先翻炒一下，以确保食材均匀受热。

希望你喜欢这个简单的炒饭做法！