微波炉烤马步鱼的做法?
我最近尝试做了一些新的美食,其中我最拿手的就是马步鱼和针良鱼,我就来分享一下我的做法。
我要准备一些新鲜的马步鱼和针良鱼,马步鱼比较容易煮熟,而针良鱼则需要稍微多一些时间,所以我会先将它们分别清洗干净,然后晾干。
我开始腌制马步鱼,我选择了一个调料包,里面包含了盐、生抽、料酒、烧烤腌料(超市里有买)、奥尔良腌料、料酒,我把腌料均匀地涂在马步鱼的身上,然后将它们放入冰箱腌制3到4个小时。
我开始腌制针良鱼,同样,我选择了调料包,里面的成分与马步鱼类似,我把腌料均匀地涂在针良鱼的身上,然后将它们放入冰箱腌制5到6个小时。
腌制完成后,我开始烹饪马步鱼,我先把它们放在烤网上面,然后刷一层油,我在烤箱中预热,中层,180度,我将它们放入烤箱中烤制10分钟,我取出它们,再刷一层腌料,然后放入烤箱中烤制3分钟即可。
同样的,我也做了针良鱼,我先把它们放在烤网上面,然后刷一层油,我在烤箱中预热,中层,140度,我将它们放入烤箱中烤制5到6分钟,我取出它们,再刷一层腌料,然后放入烤箱中烤制5分钟即可。
我将这些鱼用热水冲一下,防止它们变得过硬,我把它们放在烤网上,开吃,我相信你们一定会喜欢我的美食!