莲子的食 法和禁忌

1、把别致 莲子煮熟以后再食 更好，能让人体更大限度吸收 它含有的丰富 营养，日常平凡在煮莲子时，要把别致 莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放进 适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤。日常平凡用莲子做甜汤饮 ，效果也特殊 好，在造造 时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在造造 以前要把预备 好的银耳和百合，提早用温水泡软莲子也要清洗清洁，木瓜往 皮以后切成块状，让他们一路进 锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能间接食用。我们家就经常用莲子煮糖水饮 ，不断找***买的莲子，给我的觉得不错。各人能够参测验试。

3、煮粥。用莲子煮粥也是糨更好的食 法之一，在用它煮粥时，能够搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药往 皮以后切成块状，大米和枸杞全数淘洗清洁，莲子也要提早洗净，所有食材一路进 锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就能够。

4、做豆浆。日常平凡用莲子做豆浆，将莲子和黄豆一路放进 豆浆机中，榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就能够。

5、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（往 皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

6、南瓜红枣莲子汤：将南瓜往 皮，切成块，莲子，红枣洗净，和冰糖一路放进 碗中，加适量清水，将碗放进 高压锅内，加盖开大火煮开后，转至小火隔水炖30分钟即可食用。红枣补虚益气，养血安神，健脾和胃;南瓜补中益气，消炎行痛，降糖行渴;莲子性平味甜 涩，进 心，肺，肾经，具有补益脾胃，养心安神的成效。将三种食材一路炖汤食用，不单能够补益气血，还能使面色变得红润亮白，有光泽。

莲子是各人很熟悉的一种食物，次要是在烹调粥和汤品的时候都是会用到莲子的，出格 是利用鲜莲子很不错，能够发扬 出十分好的滋补效果，对我们安康也有搀扶帮助 ，不外鲜莲子也会有一些涩味存在，那么详细来说鲜莲子应该怎么食 味道比力好，一路跟着来看看吧。

鲜莲子怎么食 好食

鲜莲子的食 法仍是比力多的，次要选举 的食 法仍是烹调成汤品或者粥食 ，莲子水鸭汤就是很不错的抉择 ，需要我们把鸭子洗清洁，斩成大块之后放进 锅中，炒到出油之后，那时候把拍碎的姜块和烧酒一路放进往 ，给鸭肉往 腥，陆续 加热，比及酒的香味出来之后，那时候我们抉择 加进 适量的清水，比及汤煮成奶白色的时候。那时候我们就能够放进 香葱结，利用小火起头炖，炖上可能 一个小时摆布的时间就能够了，假设 发现此中的油脂比力多，我们能够把此中的鸭油全数都撇出来，能够留下来炒青菜食 ，味道仍是很香的。别致 莲子剥好之后，还要一并往 掉此中的莲子芯，清洗清洁之后就能够和红枣一路，间接放到锅中，开大火烧开之后，挠 成小火陆续 炖半个小时摆布，加进 盐和白胡椒粉调味就能够食 了。

莲子绿豆鸽子汤同样是不错的抉择 ，我们把老鸽、绿豆预备 益处理好，陈皮和莲子也需要预备 好，那些食材需要我们一路放到锅中，在此中倒上适量的清水，烧开之后撇往 上面的浮沫，然后放进 生姜片，在此中加盖，改成小火煲上一个小时的时间，放盐之后调味食 就能够了。

莲子搭配上猪肚造造 成汤品食 也是能够的。我们把猪肚切成条之后，需要在冷水中放上一匙花椒，还需要放进 此中半块拍碎的姜，然后间接和猪肚一路，我们利用中小火煮开就能够了，陆续 煮上一分钟，那时候汤品中的浮沫会少良多，加进 适量的料酒之后再次煮开，捞出猪肚之后洗清洁，莲子不需要浸泡，洗清洁就能够了，姜也要切成片。·把猪肚、莲子，还有葱、姜一路预备 好，间接放进 锅中，开大火烧开之后，换成小火陆续 加热。比及汤酿成奶白色的时候就能够了。之后再放盐和胡椒粉，开小火煮上半小时的时间。出锅之前加进 香油和香葱就能够食 了。

鲜莲子怎么保留

关于鲜莲子来说，在保留的时候，更佳的办法就是放到冰箱中保留。因为放到冰箱中，低温是能够有效按捺掉此中有害细菌的生长，还能够很好的降微贱生物活性的影响，如许就能够大大的耽误鲜莲子保留的时间，并且我们把别致 的莲子放到冰箱中停止保留，能够大大的增加别致 莲子保留的时间。不外对鲜莲子来说，因为味道是比力甜 甜的，所以说假设 放到冰箱中停止保留，是很随便 会影响到莲子的味道和口感，所以鲜莲子仍是要尽快食 完才行。

别致 莲子怎么煲粥

别致 莲子是能够用来煲粥食 的，莲子银耳粥能够说是最典范的食 法。起首我们要把莲子和银耳，别离 用清水浸泡上一晚上。我们把莲子泡软之后，间接捏开，往 掉此中的莲子芯，银耳也要泡软，往 掉银耳蒂之后就能够撕碎银耳。我们把银耳和莲子一路放进 锅中，加上适量的清火，开大火烧开之后，转成小火之后陆续 渐渐煮半个小时，比及莲子煮软煮烂之后，那时候银耳也会煮出胶。那时候把之前淘净清洁的大米放进 锅中，大火烧开了就能够转成小火，煮到大米开花之后，放冰糖调味就能够了。

别致 莲子能够冷冻吗

别致 莲子假设 放在常温下，放上两三天之后就会呈现变量的情状 ，所以说我们能够把别致 莲子放到冰箱中停止冷冻，是能够大大的耽误保留别致 莲子的时间，我们把别致 莲子，间接放到保鲜袋中拆起来，密封好之后放到冷冻室中停止保留，假设 冷冻的时间太长，很可能就会毁坏掉别致 莲子的营养，所以说别致 莲子是能够冷冻起来保留的。

鲜莲子食 起来的味道是很不错的，并且口感也还能够，最重要的仍是滋补效果很强，因而在日常平凡食 鲜莲子仍是不错的，上面介绍的那些鲜莲子食 法各人需要有所领会，假设 能够对鲜莲子有必然领会，如许才能够更好的烹调出甘旨可口的莲子粥食 。

别致 莲子怎么食 好食

别致 莲子怎么食 好食

别致 莲子怎么食 好食 ，莲蓬是荷花花谢以后结出的果实，而且它是一种营养价值很高的食物，市场上处置过的莲子往往已经缺失 了别致 莲子的味道。那么别致 莲子怎么食 好食 ？

别致 莲子怎么食 好食 1

1、别致 莲子间接食 特殊 好食 ，特殊 是那些重新奇 莲蓬中刚刚取出的别致 莲子，能够把它外表的绿色表皮往 掉，取出里面鲜嫩的莲子再用手把它掰开，取出中间的莲子心，余下的白色果肉能够间接放在嘴里食 下往 ，如许的别致 莲子香气诱人滋味略甜 。

2、别致 莲子还能够和银耳一路煮至银耳莲子汤，在做的时候要把银耳提早泡软，并分红小朵清洗清洁放在汤锅中，再把别致 莲清洗清洁，往 掉中间的莲心放到锅中，加进 冰糖和清水以及适量的枸杞一路煮开再煮非常钟，就能得到的甘旨的银耳莲子汤。别致 莲子在做银耳莲子汤食 能够不往 除莲心，但那样的莲子在食 的时候会有明显苦味。

别致 莲子怎么保留

1、别致 莲子在常温情况下保留时间较短，在购置以后更好尽快把它食 完，假设 想保留别致 的`莲子，能够让它在莲蓬中不要取出来，然后把它放到阴凉通风的情况中，如许能让它保留5~7天稳定量。

2、别致 莲子再取出以后也能够把它往 掉外皮，间接放在清洁的保鲜盒中，然后放进 冰箱冷躲 保留，如许能够让别致 莲子保留10天摆布稳定量，假设 把保鲜盒间接放进 冰箱的冷冻室保留，则能够让别致 莲子的保量期耽误到一年以至更长时间，在食用的时候把别致 莲子取出化开即可。

莲蓬怎么食

莲蓬凡是能够分为更适用，再适用，莲蓬能够先取出里面的别致 莲蓬，往 掉莲蓬的皮肤，间接食 白肉里面，假设 你恐惧 苦，你 也能够往 掉莲蓬中间的莲心。 但是，不要扔掉你已经移除的莲心。 你能够搜集它并烘干它以造造 莲蓬茶。

食 完莲蓬后，剩下的莲蓬壳也喊 莲蓬衣，它不合适间接食用，但你能够将它洗净切成块，放在粥锅里和其他粥成分在一路，你能够 当你炖汤时加进 适量的莲蓬能够使汤或粥味道好，它能够滋养身体并加热它。

别致 莲蓬怎么食 比力好1、别致 莲蓬炖猪肚

别致 莲蓬炖五花肉治疗效果较好，需要预备 别致 五花肉，一百克别致 莲蓬，食用盐和百适宜 量，预备 好的猪肉用水频频冲刷，用开水煮沸 ，切成细丝，放进 汤锅，加进 莲蓬和水加热煮沸，然后加进 别致 白葡萄酒，煮10分钟。 最初，用盐调味。

别致 莲蓬配百合

别致 的莲蓬和百合特殊 合适一路食 。 它们能够滋养阴虚，滋润肺部，还能够缓解痰湿，缓解咳嗽。 造造 时，需要预备 50克鲜百合，150克别致 莲蓬，洗净往 除莲蓬，将良心放在中间，放进 砂锅中，再加进 洗过的百合，放进 适量 将冰糖和水一路煮熟的莲蓬和百合煮熟深入 ，往 火后可间接食用。

莲蓬怎么食

1、莲蓬日常平凡能够分多不适用，再适用，莲蓬时能够先把它里面的别致 莲子取出以后，往 掉莲子的外皮，间接食 里面的白色果肉，假设 怕苦，还能够把莲子中间的莲心往 掉。不外往 掉的莲心也不要扔掉，能够把它搜集起来晒干造成莲心茶。

2、食 完莲子以后，余下的莲蓬外壳也喊 莲衣，它不合适间接食 ，但能够把它洗净以后切成块状放粥锅中和其他粥里食材一路煲中和，也能够在煲汤的时候加进 适量的莲蓬，能让做好的汤品或者粥品尝道诱人，并且能滋补身体清热往 火。

别致 莲子怎么食 比力好

1、别致 莲子炖猪肚

别致 莲子炖猪肚治比力好，在做的时候需要预备 别致 猪肚一个，别致 莲子一百克，食用盐和百合各适量，把预备 好的猪肉用清水频频冲刷清洁，用滚水焯烫以后，切成丝状，放进 汤锅中，加进 莲子和清水加热烧开，再放进 别致 的白合一路煮非常钟，最初放食用盐调味就能够。

2、别致 莲子配百合

别致 莲子和百合搭配在一路食 特殊 好，能滋阴润肺也能化痰行咳。在造造 时，需要预备 别致 百合50克，别致 莲子150克，把莲子洗净往 掉，中间的良心，放到砂锅中，再加进 洗净的百合，放进 适量冰糖与清水一路煮到莲子与百合熟透，关火以后取出就能间接食用。

别致 莲子怎么食 好食 2

一、银耳莲子汤

素材 ：别致 莲子10粒摆布、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。

做法：

1、先把银耳提早泡发，别致 莲子往 壳往 心，红枣往 壳，枸杞洗净备好；

2、将以上食材放进 摄生壶中或者是煲汤锅中，加进 适量的清水一路炖煮；

3、别致 莲子怎么食 呢？加银耳煮汤是第一种做法，煮好的最初再放点冰糖调味就能够了。

二、百合雪梨莲子汤

素材 ：百合20片、别致 莲子25粒摆布、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

1、先把百合提早泡发，别致 莲子往 壳往 心，雪梨往 皮切小块；

2、然后将莲子和百合放进 锅中，加适量的清水煮沸5分钟摆布；

3、加雪梨是别致 莲子怎么食 的另一种体例，在放进 电炖锅中炖1小时摆布，接着加雪梨和冰糖陆续 炖1小时即可食用。

三、荷叶莲子粥

素材 ：荷叶1片，别致 莲子、大米、糯米、冰糖各适量。

做法：

1、先把以上所有食材清洗清洁，荷叶切成条状；

2、加荷叶煮粥，是别致 莲子怎么食 的最初一种食 法，把大米和糯米放进 锅中，加进 适量的清水；

3、再放进 荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火渐渐的熬成粥。

别致 莲子的营养价值仍是十分丰富 的，别致 莲子的心是能够食 的，但良多人都不食 别致 莲子心，因为别致 莲子心的味道比力苦，欠好食 ，别致 莲子能够煲汤饮 ，也能够做糖水饮 ，做法仍是十分多的，接下来我们详细领会一下别致 莲子怎么食 吧。

别致 莲子怎么食 更好

别致 莲子能够煲汤饮 ，也能够做糖水食 ，那么别致 莲子怎么食 更好呢？

做成百合雪梨莲子汤更好。先把百合提早泡发，别致 莲子往 壳往 心，雪梨往 皮切小块；然后将莲子和百合放进 锅中，加适量的清水煮沸5分钟摆布；在放进 电炖锅中炖1小时摆布，接着加雪梨和冰糖陆续 炖1小时即可食用。

别致 的莲子，能够间接剥皮食用。莲子一般在6月就起头上市了，别致 的莲子包在莲蓬里，因为数量少，刚上市的别致 莲子还有点小贵。将莲子从莲蓬里取出，剥往 外面绿色的外壳就能够食用了;莲子的里面有和小芽莲心，它有很好的清热解毒的效果，但是味道有点苦，不喜好的伴侣能够取出来，那可是莲新茶的原料。

别致 莲子怎么食 最有营养

别致 莲子营养价值比力高，那么别致 莲子怎么食 最有营养呢？

做成荷叶莲子粥最有营养。先预备 荷叶1片，别致 莲子、大米、糯米、冰糖各适量。做的时候先把以上所有食材清洗清洁，荷叶切成条状；然后把大米和糯米放进 锅中，加进 适量的清水；再放进 荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火渐渐的熬成粥即可。

要晓得别致 莲子心是能够和莲子肉一同食用的，也能够将它零丁取出来泡水饮用，莲子心味苦，性冷 ，具有很好的清热降火感化，关于咽喉痛苦悲伤、舌尖发红、口腔溃疡、口舌生疮、小便发黄等症具有较好的缓解感化，因而食 的时候仍是不要舍弃为好。

别致 莲子怎么食 法

莲子和别致 莲子和晒干的莲子，此中别致 莲子怎么食 法呢？

清炒莲子。预备 黑木耳、莲子、黄瓜、红辣椒、大蒜、食盐、食油、鸡精。将黑木耳泡发，洗净，撕成小块备用。莲子往 壳，洗净备用。黄瓜洗净，切成小块，红辣椒切碎，大蒜切末备用。锅热后放进 食油，将蒜末放进 煸香。倒进 黑木耳和黄瓜，用中火煸炒2分钟摆布。放进 莲子和红辣椒陆续 煸炒变色。加进 食盐、鸡精，翻炒进 味，拆盘即可。

百合雪梨莲子汤。预备 素材 ：百合20片、别致 莲子25粒摆布、雪梨1个、冰糖适量。先把百合提早泡发，别致 莲子往 壳往 心，雪梨往 皮切小块；然后将莲子和百合放进 锅中，加适量的清水煮沸5分钟摆布；再放进 电炖锅中炖1小时摆布，接着加雪梨和冰糖陆续 炖1小时即可食用。

别致 莲子怎么食 比力好小孩能够食 吗

别致 莲子大大都人都能够食 ，那么别致 莲子怎么食 比力好小孩能够食 吗？

别致 莲子小孩能食 ，但是要少食 。 别致 的莲子中味道比力甜，还含有卵白量、脂肪、淀粉、维生素C、尼克酸、钙、磷、铁、钾、荷叶碱、棉子糖等物量，小孩子能够恰当食 一点是有益处的，但可别食 多。

别致 莲子能够做成荷叶莲子粥食 。起首预备 荷叶、莲子、糯米。做的时候荷叶洗净，切成条状备用。莲子往 壳，往 莲心备用。糯米淘洗清洁放进 锅中，加进 荷叶、莲子搅匀。倒进 适量清水，开火煮沸。然后转小火慢煲成黏稠的粥。荷叶莲子粥能够间接食用，也能够根据 本身的口味调进 白糖或蜂蜜。