黄甲鱼炖汤的做法？

工具与原料

黄甲鱼（一条）

豆腐（两块）

葱段（少许）

盐巴（少许）

姜片（5片）

料酒（少量）

鸡精或味精（微量）

步骤

1、准备食材

- 清洗干净的黄甲鱼。

- 豆腐清洗干净后，切成小块。

2、烹饪过程

炒制黄甲鱼

- 在锅中倒入适量的油。

- 加入姜片爆香。

- 接着放入处理好的黄甲鱼，煎至两面金黄。

加入豆腐

- 倒入之前炒好的料酒。

- 水烧开后，加入豆腐。

- 继续煮约5到10分钟。

调味

- 加入适量的盐巴和鸡精或味精进行调味。

- 最后撒上葱花，完成烹饪。

3、出锅享用

- 炖煮完成后，即可出锅。

- 这款蒜蓉黄甲鱼豆腐汤色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合家庭晚餐或是作为健康料理享受。

希望这道菜能让你的餐桌更加丰富多彩！