阳澄湖大闸蟹是活的还是死的？

今天我要向大家介绍一下如何辨别阳澄湖大闸蟹的生死，因为天气很热，如果直接用手触摸可能会烫伤，所以我们将大闸蟹放在水中进行检查。

1. 首先观察蟹的眼睛，它们应该有一个凸出在外部的部位，并且可以动，如果眼睛没有变化或者无法移动，那么这表明大闸蟹已经死了。

2. 我们检查蟹的爪子，同样，如果爪子能够动，那么它仍然活着，如果爪子无法活动，说明大闸蟹已经死亡。

3. 如果以上方法都无法确定大闸蟹的生死，我们可以尝试解开绳子并用水冲洗大闸蟹，如果大闸蟹能够动起来，说明它是活的，如果没有反应，说明大闸蟹已经死亡。

4. 我们瓣开蟹的脐部，如果大闸蟹还能动起来，说明它是活的，如果不能动起来，说明大闸蟹已经死亡。

如果是在户外温度低于0°的情况下，我们应该等待30分钟后才进行上述检查。