素豆角焖面怎么做？

- 面条300克

- 西红柿2个

- 豆角150克

- 辣椒适量

- 洋葱半棵

- 香菇2朵

- 盐3克

- 生抽1勺

- 香油少许

做法：

1、准备食材：

- 四季豆摘好，清洗干净，切成段。

- 西红柿切块，洋葱切块。

2、煮面条：

- 将面条放入蒸锅中，大火蒸约8分钟，直到面条变得软烂，捞出沥干备用。

3、炒菜：

- 热锅倒入食用油，下入西红柿、葱头和豆角，快速翻炒至蔬菜变软且汤汁变浓。

- 加入生抽和盐调味，继续翻炒均匀。

4、加入面条：

- 将煮好的面条轻轻铺在炒好的蔬菜上，让面条充分吸收蔬菜的味道。

- 继续煮约2-3分钟，让面条充分吸收汤汁，避免过老。

5、加香油：

- 关火后，撒上少量香油，快速搅拌均匀，使面条更加美味。

6、享用：

- 可以根据个人口味调整调料，如加点糖增加甜味，或者根据喜好添加一些香草来增添风味。

通过这些步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的素豆角焖面，希望你喜欢这道菜！