电饼铛做锅贴做法？

今天我要教大家如何在家轻松做出美味的锅贴，准备好所需的食材：

- 葱切丁

- 姜切末

- 花椒煮水凉透

- 海米切碎

- 猪肉馅（或者你喜欢的其他肉类）

- 白萝卜洗净、去须、擦丝，撒上少许盐腌制1小时后攥干水分，再淘洗攥干一遍

- 刀剁一下（不要剁得很碎），放到肉馅内倒入适量的花生油（或玉米油）和香油搅拌均匀

准备面皮：

- 擨成椭圆形

- 放入馅料

- 揉起，两头不捏，锅贴包好了

开始烹饪：

- 电饼铛倒油，抹匀，将锅贴摆放好，最好铺满整个锅底，等锅贴下面出现金黄色。

加入淀粉糊水，水要盖过锅底，盖上电饼铛。

再次加入淀粉水，同第一次一样，水要盖过锅底，盖上电饼铛等水烧干后，锅贴出盘。

电饼铛做锅贴非常方便，简单点可以用馄饨皮，馅儿可以根据自己的喜好调制，把适量馅儿放到馄饨皮上，对半折叠压紧，电饼铛刷油，把锅贴整齐摆好，中小火煎微焦黄，添少量面粉水烙干即可。