5 锡纸猪心的蘸料都有哪些？

- 猪心 500 克。

- 李锦记蒸鱼豉油 5 克。

- 蚝油 20 克。

- 味精 10 克。

- 鸡精 10 克。

- 胡椒粉 3 克。

- 料酒 20 克。

- 十三香麻辣鲜 5 克。

- 家乐牌辣鲜露 2 克。

- 五香粉 3 克。

- 蒜段、姜片少许。

做法：

1、将猪心洗净，去除血块。

2、把猪心放入热水中稍烫一下，捞出备用。

3、准备腌料：将东谷一品鲜酱油 30 克、李锦记蒸鱼豉油 5 克、蚝油 20 克、味精 10 克、鸡精 10 克、胡椒粉 3 克、料酒 20 克、十三香麻辣鲜 5 克、家乐牌辣鲜露 2 克、五香粉 3 克和蒜段、姜片少许混合均匀。

4、将腌料涂抹在猪心上，腌制 30 分钟。

5、在预热好的烤箱中，将腌制好的猪心放入烤箱，烤制 20 分钟。

6、取出烤好的猪心，撒上葱段、姜片和适量的盐调味。

7、打包好并享用。

解释

这篇食谱介绍了几种不同的锡纸烤猪心的蘸料配方及其制作方法，通过对比不同蘸料的口感和特点，可以满足不同口味的需求，每种蘸料都包含多种香辛料，如酱油、蚝油、味精等，旨在为猪心增添丰富的味道，这些蘸料还可以用于烹饪各种肉类食品，增加菜肴的风味层次。