内酯豆腐滑蛋的做法？

豆腐150克，鸡蛋2个，生葱两根，小米辣两根，蒜末适量，花生油适量，蚝油一勺，生抽一勺，盐一匙，白糖少许，豆瓣酱一勺，淀粉水半碗。

做法：

1、将豆腐切成大小均匀的小块，鸡蛋磕在碗里用筷子打散后淋在豆腐块上。

2、碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一匙羹盐，少许白糖，加入少许清水，搅拌均匀备用。

3、锅里加入适量的花生油，加入一勺豆瓣酱和蒜末爆香，将鸡蛋豆腐倒进去煎至成块，再把刚刚调好的酱汁倒进去，开大火翻炒均匀。

4、加入半碗淀粉水，大火焖煮2分钟，撒上葱花和小米辣即可。

这个做法既简单又美味，非常适合家庭食用。