鱼肚怎么发？

鱼肚可以用油来发。

先将热锅冷油加热至中高火，然后将鱼肚放入锅中用小火慢慢煎制，随着油温逐渐升高，鱼肚会变白并冒泡，待鱼肚熟透后，将其移出锅中，继续在锅中加入少量的油进行第二次煎制，直到鱼肚完全膨胀并呈金黄色为止，将煎好的鱼肚捞出沥干水分即可享用。