炒大包菜的做法？

- 包菜一个

- 花椒5颗

- 干辣椒5个

辅料：

- 色拉油一匙

- 盐少许

- 味精少许

- 醋半匙

- 白糖半匙

- 生抽一匙

做法：

1、买来新鲜的包菜。 比如我这样用用菜刀，划小方格。

2、用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。 用淡盐水浸泡洗净。

3、我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。

4、锅里放色拉油。 将包菜放入锅中，和盐均匀翻炒。

5、加入少许水，加入干辣椒。 开大火，把这个包菜炒熟，这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。

6、生抽、香醋、白糖、兑成一碗汁。 包菜炒出以后倒入做好的汁。

7、继续翻炒。 起锅放味精。

原料：

- 卷心菜400g

- 调和油适量

- 食盐适量

- 味精适量

做法：

1、准备食材： 莲花菜。

2、把莲花菜从上正切两半。

3、切好的一半莲花菜。

4、把莲花菜切成丝。

5、切好后洗净。

6、热锅，倒入金龙鱼油。 将菜倒进锅里。

7、炒菜。

8、炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透。

9、加入味精。

10、加入盐。

11、加好后，即行出锅。

这两道菜都是简单易做的家常菜，但它们各有特色，大包菜适合喜欢吃脆口感的人，而卷心菜则更适合喜欢吃软质地的人，无论是哪一种蔬菜，只要按照正确的步骤进行烹饪，就能享受到美味，希望你也能尝试制作这些菜肴，享受美食带来的乐趣！