木耳炒瘦肉的做法？

wolekan 12-30 2次浏览 0条评论

鲜木耳80克，瘦肉30克，小瓜20克。

调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克，生姜5克。

烹饪步骤：

1、鲍木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。

2、瘸锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。

3、另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

原材料

1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。

2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

做法步骤

1、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。

3、再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4、出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

1、修正了“木耳炒瘦肉”中的“木耳炒”，改为“木耳炒瘦肉”。

2、改正了“原料”中的“原材料”，改为“原材料”。

3、改正了“做法步骤”中的“做法步骤”，改为“做法步骤”。

4、改正了“原材料”中的“原材料”，改为“原材料”。

5、改正了“做法步骤”中的“做法步骤”，改为“做法步骤”。