菜包子的做法和配方？

今天我想跟大家分享一下如何做出一道既健康又美味的菜包子，我们需要准备好所需的食材：

1、面团：面粉200克、干酵母2克、泡打粉1克、白糖8克。

2、胡萝卜、黄瓜、香干、花生米：各适量。

3、蛋黄、葱花、盐：适量。

我们开始制作面团：

1、将面粉、干酵母、泡打粉和白糖混合在一起，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置半小时。

2、在一个大碗里，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，将面团放在碗中，再覆盖保鲜膜静置半小时。

3、将面团擀成圆形，放在案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。

我们开始包馅：

1、把胡萝卜切成小段，黄瓜切成细丝，香干切成小块，花生米切成小粒。

2、将胡萝卜、黄瓜、香干和花生米分别装入每个包子中，然后撒上适量的葱花和盐。

3、在锅中倒入适量的水，大火煮沸，将包子一个个放入锅中，轻轻翻动使馅料与包子紧密接触。

4、煮至包子底部变黄且皮呈金黄色时，关火，让包子自然冷却。

我们享用我们的自制菜包子，享受美食带来的快乐！