芝士焗虾做法？

做法步骤

1、准备食材，用厨房剪去虾须，开背用牙签挑去虾线，虾肉从中间剖开，不要切段虾壳，用刀背轻轻锤几下虾肉或者横切几下虾肉，避免烤的时候虾肉卷起来。

2、折开虾背部，抽去沙筋，用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌制十五分钟。

3、预热烤盘铺锡纸，放上虾，在虾肉上抹点沙拉酱或者蛋黄酱，喜欢芥末味的可以用蛋黄酱混合一点芥末，也很好吃，再铺一些马苏里拉芝士碎。

4、烤箱200度预热5分钟，把虾放入烤箱中上层200度15分钟，每个人的烤箱温度不同，烤至芝士微焦即可。

5、出炉啦~ 看，烤出来的芝士大虾金黄漂亮，是不是特别诱人

6、好吃的又好看的芝士焗大虾就做好啦

材料

大虾1只，土豆半粒，牛油1茶匙，奶水10ml，马苏里拉奶酪30g，车达奶酪1片，朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉和意大利香草末少许

做法

1、大虾洗净从背部切开，挑出砂肠和头中的砂包，但保持腹部相连，在虾肉的纹理反横方向斩断虾筋。

2、土豆削皮切薄片蒸熟，趁热压成泥，把牛油、奶水和马苏里拉奶酪拌入土豆泥中加入适量幼盐和黑胡椒粉调味。

3、平底锅预热，将大虾背部铺开，抹上朗姆酒放入压紧略煎定型。

4、土豆泥填入虾背上，铺上奶酪片和洒上香草末，放入预热烤箱烤至金黄色即可。

5、各种蔬菜及宽面分别用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。

主料 对虾

调料 食盐 蒜 奶酪 百里香 红葱头 胡椒粉

做法

1、大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒。

2、大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香。

3、再撒上一层芝士屑。

4、烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟。

5、煮好。

用料

虾 9只

芝士 2片

蛋黄酱 3勺

黄油 10克

柠檬 半个

芝士焗大虾

步骤 1

大虾洗净，开边去虾线。

步骤 2

芝士片撕开，摆到大虾上，再抹上蛋黄酱。

步骤 3

热平底锅放入黄油，把大虾放入锅中煎，挤入柠檬汁，芝士融化后即可出锅