鸡蛋肉饼家常做法？

主料

鸡蛋：3个

瘦肉：3两左右

辅料

胡萝卜：1小段

大蒜：3个

香油：少许

盐：少许

鸡精：少许

制作步骤

1、瘦肉处理

- 将瘦肉洗净，切大块。

- 放料理机搅碎成肉泥。

2、调味与混合

- 将肉泥、胡萝卜丁、蒜末倒入盆中。

- 打入两个鸡蛋，加盐、鸡精和小半碗水搅拌均匀；水的量大约为两个鸡蛋的体积。

3、蒸制

- 在肉泥中间稍弄低，打入一个鸡蛋，不要搅散，上锅蒸25分钟左右，用筷子戳没有生液体即可，焖一会儿，出锅，淋少许香油，撒几个葱叶点缀。

点评

- 文章整体语言流畅，逻辑清晰。

- 反问句增强了文章情感的深度和张力。

- 使用第一人称视角，使得文章更加真实和亲切。

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