苦菊凉拌要焯水吗？

苦菊凉拌需要焯水吗？

不需要。

凉拌苦菊通常是不需要焯水的，可以将苦菊放入盐水中浸泡一段时间，然后清洗干净后再进行凉拌，苦菊有鲜美的味道，口感脆爽，但焯水会使苦菊中的营养成分流失，口感也会受到影响。

苦菊具有清新的气味和微苦的口感，可以直接食用，也可以将其制成各种美味佳肴，如苦菊炒鸡蛋、凉拌苦菊、苦菊汤或鸡蛋牛油果苦菊。

凉拌苦菊使用焯水的，这种美食味道非常可口，口感也很好，它不仅适合日常饮食，还能为身体带来更多的健康益处。

现在有很多小朋友也喜欢尝试这种美味的食品了，我们应该在日常生活中多食用一些，这样不仅可以保持身体健康，还能享受美食带来的快乐。