怎样煮面条好吃又简单？

1、制作蛋皮：

- 鸡蛋打入碗中，充分搅拌。

- 不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。

2、切碎蔬菜：

- 水冷后的鸡蛋饼切成细丝。

- 准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。

3、调制凉拌汁：

- 小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。

- 再加生抽、盐、香醋、香油搅拌成凉拌汁备用。

4、煮面条：

- 锅中加水烧开，下入面条，煮熟捞出。

5、沥干面条：

- 煮熟的面条用纯净水淘凉，沥干水分备用。

6、混合并调味：

- 将面条、鸡蛋丝、黄瓜丝、香菜、蒜末放入盆中，再倒入凉拌汁，加少许鸡精、香油，拌匀即可。

步骤：

1. 制作蛋皮

- 鸡蛋打入碗中，充分搅拌。

- 不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。

2. 切碎蔬菜

- 水冷后的鸡蛋饼切成细丝。

- 准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。

3. 调制凉拌汁

- 小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。

- 再加生抽、盐、香醋、香油搅拌成凉拌汁备用。

4. 煮面条

- 锅中加水烧开，下入面条，煮熟捞出。

5. 治理面条

- 煮熟的面条用纯净水淘凉，沥干水分备用。

6. 合并并调味

- 将面条、鸡蛋丝、黄瓜丝、香菜、蒜末放入盆中，再倒入凉拌汁，加少许鸡精、香油，拌匀即可。

食材：

- 面条适量，葱花、盐、油

煮面条的步骤：

1、锅中加入清水，大火煮开。

2、碗里加入油、盐和葱花，舀少许开水到碗中化开。

3、然后将面条放入锅中，搅拌一下。

4、大火再次煮开，加入一些凉水，继续煮。

5、面条煮开之后，再加一次凉水，继续煮。

6、重复加两次凉水之后，面条煮开后捞出即可。

锅中水烧开，立即用筷子将面条搅散，防止粘黏，在煮的过程中，我们可以开始做面条的汤，将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中，从锅中舀出开水倒入碗中，搅拌，汤就完成了，在煮的过程中要时不时拿筷子搅散面条，等面条煮软，用筷子能轻易夹断时就好了，关火，将面条捞出放入刚才准备好的汤中。