做软麻花都用什么配料？

牛奶250毫升，发酵粉一包（8克），油30毫升，鸡蛋两个，白糖4汤匙，盐1汤匙，蜂蜜2汤匙，面粉两碗左右，再按步骤一步一步来做:

1、先把油和鸡蛋搅拌均匀；

2、再把牛奶和发酵粉搅拌均匀；

3、把所有的材料（除面粉外）倒在一起搅拌均匀；

4、最后把面粉倒入混合液体内，和成面团，软硬程度象做馒头一样的，所以不必在意面粉的份量，以液体为准，如果太软，再加面就是了。

因为我是把面团放在烤箱里面，让它自然发酵，我女儿还以为麻花象烤面包一样，所以一会儿就跑来问我：“妈妈，麻花好了吗？”“能吃了吗？”急不可待的表情都写在那张小脸上上了，她的问题倒是提醒了我，下次烤一个来试试！

大约三个小时后，面团发酵成功，可以开始做麻花了。

先把面团倒在案板上，揉一揉，用杆面杖杆成稍厚点的面片；再用刀切成条状用手把条装面搓成更细的面条后，左边向下搓、右边向上搓，形成一股拧劲儿。

然后用手把两头捏在一起，掂起来，让面条自动拧在一起，同样的动作再来一次，就拧成麻花了!(上面的是最后一个完成的，下面的是第一个完成的，由于放的时间长，它已经发酵了，显得更加粗壮些。)

做好麻花后，不能马上下锅炸，否则会很硬，不会松软，要用保鲜膜盖上麻花，以免表皮干燥，让它自然醒发20分钟后后再下油锅炸，炸的时候，火不要太大!否则麻花表面的颜色容易发黑褐色，八层热的油炸出的麻花会是金黄色。(麻花表面粘有面粉，所以油会起白沫。)

漂亮的手工麻花终于出来了!这种蜂蜜香软麻花配料里除了面粉外，还有鸡蛋、白糖、蜂蜜、奶油等，具有软、绵、甜、香等独特的风味，且久存不硬，外脆里软，非常适合老人、儿童食用、作为早餐更显其营养丰富，味美价廉，唯一不足之处是油炸食品，不建议经常食用。

【本文详细介绍了如何制作手工软麻花，并提供了制作过程中的注意事项，文章通过使用第一人称的视角，使读者能够更深入地了解制作过程，同时强调了手工制作的乐趣和独特性。