牛奶布丁的做法？
在忙碌的生活中，有时候我们渴望一份简单而温馨的美食来缓解压力，我们就来尝试制作一款既美观又美味的布丁——牛奶布丁，让我们来看一下材料：
材料：
- 白糖（适量）
- 牛奶（230毫升）
- 鸡蛋（一个）
- 淡奶油（20毫升）
- 糖（15克）
制作步骤：
1. 熬糖
- 在锅中放入足够的水和白糖。
- 小火慢煮，直到糖汁变成焦红色。
- 加一点热水搅拌一下，停止加热。
2. 煮奶
- 将牛奶倒入锅中，加入少许白糖。
- 加热至牛奶沸腾。
3. 加入鸡蛋
- 打散鸡蛋，加入煮过的牛奶中搅拌均匀。
- 过筛两次，确保口感细腻。
4. 准备布丁模具
- 将处理好的液体倒入布丁模具中，注意不要超过模具的边缘。
- 蒸盘加入约1.5厘米高的50度热水，并用保鲜膜覆盖。
5. 烤制布丁
- 将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟。
- 倒出布丁并轻轻晃动，检查是否熟透。
6. 冷藏享用
- 将布丁放入冰箱冷藏一段时间，使其味道更加浓郁。
通过这种方法，我们可以制作出既美观又美味的牛奶布丁，它不仅营养丰富，而且非常易于制作和食用，希望你喜欢这个简单的家常菜！