葱花小油饼做法？

今天给大家分享一款超美味的小吃——葱花油饼，这个饼的做法简单又好吃，适合各种口味的人喜欢。

材料：

植物油 150g

葱花 200g

盐 5g

面粉 500g

水 350g

步骤：

第一步：和面

1、将面粉和水按照1:1的比例混合，用手揉成一个柔软的面团。

2、用力揉面团，直到它变得光滑且有弹性。

3、使用压面机多次压面，直到面团完全松弛（大约30分钟）。

4、将面团分成两份，每份150g，然后将其擀成圆形薄片，轻轻刷上一些植物油。

5、在每一片面片上撒上葱花和少量的盐，最后将面片从一端卷起，卷成长条卷，再将长条卷的两端捏紧，形成一个圆盘状。

第二步：煎饼

1、预热电饼铛至220度。

2、将油倒入电饼铛中，加热至油温适中。

3、取一张擀好的圆饼，先在底部涂上一些油，然后再均匀地铺上一层葱花。

4、将饼放在电饼铛上，用中火烙制，一面煎至金黄色后，用铲子翻面，另一面煎至金黄色并带有明显的焦香味。

5、可以使用汤匙切开饼，取出葱花，装盘即可享用。

注意事项：

- 煎饼的时候要注意温度控制，不要过热导致饼变糊。

- 确保葱花撒在面片上均匀，这样可以保证饼的层次感和口感。

- 蒸发时间可以根据个人口味调整，但通常建议至少醒发20-30分钟。

希望你能在家里做出一道美味的葱花油饼，享受这份家的味道。