双层水果蛋糕怎么做？

1、将蛋糕用面包刀切成两片。

2、鲜奶油和糖打发至九分发，形成明显的纹路，但仍可以慢慢流动。

3、取一张10寸蛋糕片，薄薄地涂抹一层鲜奶油，然后撒上新鲜水果丁。

4、在另一张10寸蛋糕片的中央抹上一层鲜奶油，再放上一张8寸蛋糕片，在8寸蛋糕片的中央再抹上一层鲜奶油，撒上水果丁。

5、在8寸蛋糕片上覆盖另一张8寸蛋糕片，并将剩余的鲜奶油滴到紫色食用色素上，打至硬性，装进裱花袋，然后在蛋糕上挤出图案，最后在蛋糕上添加一些水果装饰。

这样制作出来的双层水果蛋糕不仅美味可口，而且充满了色彩和创意。