一斤石花籽可以做多少石凉粉？

- 石花子14g

- 水750ml

- 牙膏（一定要选择含有碳酸钙的牙膏）

- 薄荷水

- 白砂糖

- 筛布

制作步骤：

1、准备材料

2、称好石花子

3、开始揉搓石花子（将石花子倒入纱布中，将纱布侵入水中进行揉搓，一定不要将石花子漏出来）直到石花子揉搓不出来黏黏的汁液

4、将牙膏用些许水化开（所有的水都要用凉白开）

5、将化开的牙膏水加入揉搓过后的水中，搅拌一会后放入冰箱中

6、一到两个小时后，挖出适量的石凉粉，加入薄荷水，白糖，一碗冰冰凉的石凉粉做好了

一斤石花籽可以做30斤石凉粉，一般情况下一斤石花籽可以做30斤凉粉，石花籽是酸浆果的种子，含果胶，经浸泡、揉搓之后，会释放出直径在1纳米到100纳米之间的果胶分子进入水中，凝固以后就可以变成凉粉了，只是凉粉籽果胶的凝固性不好，所以通常会加入石灰水来帮助凝固，我们吃的时候可以用一些其他的酱油或者一些米醋来拌着吃。

手搓的冰粉，淘宝36块钱2斤装的冰籽，买来第一次做就成功了，大概100克冰粉籽兑1.5升水，搓出滑腻腻的浆后，用澄清石灰水点一下搅拌静置放冰箱，出来就是冰粉，用勺子挖，大概能挖10碗左右，兑点红糖水，就是美味的冰粉了，外面五块钱一碗，可以自己加花生碎葡萄干。

100克可以做10碗＝50块钱，36块钱2000克，可以做200碗＝1000块钱。