生姜皮硬是怎么回事？

【问题描述】

姜皮硬是为什么？

【解释】

因为脱水了，放的时间太长了，所以导致不新鲜了。

【影响】

这会影响到美观和口感，还可能影响药物的效果。

【解决方法】

用温水泡上一个小时即可，泡过之后外皮就会变得软润，如果没有特殊情况，可以直接泡水使用。

【例子】

我炖排骨的时候就是这样做的，效果非常好。