红糖和赤砂糖的区别，哪种好？

红糖和赤砂糖有什么区别呢？

红糖确实更好。

1、外观不同

赤砂糖的颗粒较大，表面光滑，颜色多为深色，如红褐色、赤红、青褐色、黄褐色等。

而红糖则由于含有较多的杂质，表面粗糙。

2、制作工艺不同

红糖是通过甘蔗提取糖汁，经过净化后直接煮制而成，无需产生分泌物，呈棕红色或黄褐色。

赤砂糖是先将一部分糖蒸煮制成白砂糖，然后剩余的部分干燥成赤砂糖。

这段文字清晰地描述了两种糖的外在特征和制作过程，并且强调了红糖的优点。