丝瓜炒熟一点好吃还是脆一点好好吃？

丝瓜炒熟一点好吃还是脆一点好好吃？

丝瓜是每年热天才有的蔬菜，老人常说立秋后就不要买丝瓜吃了，因为立秋后的丝瓜煮熟后会成黑色不好看，至于炒熟一点还是脆一点全凭个人喜好，我就喜欢炒脆一点有嚼劲，当然老人牙口不好可以炒熟一点，准备一点姜片提鲜，锅里放油锅热放入丝瓜翻炒，丝瓜容易出水，所以不用加水，几分钟后脆一点都丝瓜就可以出锅了