在北方开一家桂林米粉怎么样？

我要改良米线的味道，使其更接近北方人的口味，这需要深入了解不同地区的饮食习惯和偏好。

我必须考察好市场，确定哪些地方的人喜欢桂林米粉，并且这些地方的人会以怎样的方式吃，我应该考虑干捞的吃法，因为这是北方朋友最喜欢的。

我会考虑到店面的位置，选择一个容易吸引顾客的地方，我还应该注意添加一些符合北方特色的配料，如辣椒和豆制品，这样可以更好地满足北方人的口味。

我相信，只要我做好了准备，开这家桂林米粉店一定会成功。