彩虹芭比蛋糕做法是什么?
主要食材
- 水:67克
- 蛋糕专用油(橄榄油):58克
- 砂糖:58克
- 美玫蛋糕粉:125克
- 双效无铝泡打粉:3克
- 盐:1克
分类
- 蛋糕
用料
材料 | 用量 |
水 | 67克 |
蛋糕专用油(橄榄油) | 58克 |
砂糖 | 58克 |
美玫蛋糕粉 | 125克 |
双效无铝泡打粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 8个 |
蛋白 | 8个 |
砂糖 | 92克 |
填充物 | 3克(或者柠檬汁滴) |
芭比娃娃 | 1个(装饰用) |
淡奶油 | 500克(装饰蛋糕时用) |
砂糖 | 20克(打发奶油时用,根据自己的口感调整砂糖的数量) |
做法
1、按照戚风蛋糕的打法,先把蛋糕糊打好。
2、然后用色素来调色,先分出来一个薄底8寸的量,用牙签挑一点色素加入一种面糊中,搅拌均匀,倒入模具中,放烤炉中烘烤,温度:180度,15分钟,一共需要烤出三层来。
3、接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。
4、烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。
5、把8寸的3个放在下面,每层的中间夹少许打发好的奶油,上面放4个6寸的,同样中间也要夹奶油,然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来,在8寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。
6、最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞,把洗干净的芭比娃娃插在中间,这样芭比蛋糕的雏形就做成了。
7、用惠尔通色素将打发好的奶油调色,然后一层层的挤上花边,彩虹芭比蛋糕就完工了。
雪白巧克力公主蛋糕
食材清单
- 鸡蛋 7个 低粉 126g
- 牛奶 105g 植物油 105g
- 砂糖 70g 柠檬片 1片
- 黄油 适量 彩糖 适量
- 使用蝴蝶装饰 适量 食用色素(粉色) 适量
- 淡奶油 750g
烹饪步骤
1、蛋黄和蛋清分离(这边有多放了三个鸡蛋,是准备多做些杯子蛋糕,正常彩虹7色7个蛋,如果颜色增加,那鸡蛋也要增加);
2、蛋白分离备用;
3、加入15-20个左右砂糖;
4、牛奶倒入蛋黄中;
5、植物油倒入;
6、打蛋器搅打均匀(30-40秒差不多,时间长一点也没有关系);
7、低粉过筛加入蛋黄液中;
8、把低粉搅拌均匀如图;
9、把蛋糕液均匀称量分7个碗装;
10、蛋白加糖和柠檬汁打发如图所示;
11、蛋白均匀放入各色蛋糕液中搅拌均匀,从底部往上搅拌;
12、黄油隔热水融化,用刷子刷在芭比蛋糕模具上,方便完整的脱模,倒入红色搅拌均匀的蛋糕混合物;
13、橙色的倒入;
14、黄色的倒入;
15、绿色的倒入;
16、粉红色倒入;
17、紫色倒入;
18、蓝色倒入;
19、把模具震动平整,把烤箱150度预热10分钟,然后把蛋糕放入烤箱中烘烤40分钟,然后转130度10-15分钟(蛋糕拿出来, 插牙签进入,看出来的牙签,如果是干的表示蛋糕好了,否则还需要继续烘烤,时间就看各自烤箱脾气啦);
20、烤好脱模后的蛋糕,哈哈,是不是脱模的很彻底,漂亮吧,蛋糕里面是不规则色块分层哦!;
21、芭比娃娃开水烫下,擦干裹上锡箔纸,插入蛋糕中心的孔里面(这样是不是也很漂亮,自带彩色裙子);
22、在裱花转盘上用白色芭比娃娃打底,用刮刀抹平;
23、用一点点粉红色色素打入打发淡奶油中,用裱花袋给裙子装饰;
24、侧面图;
25、背面图;
26、用彩糖和蝴蝶装饰下,漂亮的公主芭比就出来了;
27、侧面图;
28、芭比娃娃切开后,里面是七彩的,很漂亮吧,嘻嘻
编辑建议:
1、纠正拼写错误:
- 将“分”改为“分类”
- 将“蛋糕”改为“蛋糕”
2、修正句子结构:
- 将“然后用色素来调色”改为“首先用色素来调色”
3、调整反问句:
- 在第4步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级美味?”
- 在第5步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做得非常完美?”
- 在第6步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级有趣?”
- 在第7步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级成功?”
- 在第8步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级独特?”
- 在第9步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级美味?”
- 在第10步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级完美?”
- 在第11步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级有趣?”
- 在第12步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级成功?”
- 在第13步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级独特?”
- 在第14步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级美味?”
- 在第15步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级完美?”
- 在第16步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级有趣?”
- 在第17步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级成功?”
- 在第18步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级独特?”
- 在第19步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级美味?”
- 在第20步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级完美?”
- 在第21步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级有趣?”
- 在第22步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级成功?”
- 在第23步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级独特?”
- 在第24步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级美味?”
- 在第25步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级完美?”
- 在第26步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级有趣?”
- 在第27步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级成功?”
- 在第28步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级独特?”
- 在第29步末尾添加反问句:“有没有发现这道蛋糕做的超级美味?”