高压锅能做什么菜？

电高压锅版三杯鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅洗干净待用。

2. 锅下冷水烧开后，把鸡翅放入焯水，断生后捞起沥干水份待用。

3. 将蒜拍扁、姜切片备好（按自己的口味调配，喜欢甜味的要多放一些糖）。

4. 锅下冷水烧开后，把鸡翅放入焯水，断生后捞起沥干水份待用。

5. 把蒜和姜铺在锅里。

6. 然后把沥干水份的鸡翅放在上面。

7. 依次倒入酱油、香油、米酒和糖，盖上锅盖，插电，保压8分钟。

8. 关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翅翻个身，盖好，插电，再保压5分钟。

9. 关电再打开锅盖，如果鸡翅熟了，但酱汁还比较多，而且比较稀的话，就记得打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关火，吃的时候蘸着酱汁吃才美味。

10. 装上碟即可。

黄豆猪蹄汤

材料：猪蹄半只、红枣3颗、淮山15克、黄豆一把、蜜枣2颗、红皮花生一把、枸杞少许、各种辅料适量。

做法：

一、猪蹄洗干净剁成块，黄豆和花生提前泡30分钟，其他材料洗干净备用。

二、锅内加水烧开，放入猪蹄块和3片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

三、除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同3片姜一起放进锅中，加适量的水。

四、用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前3分钟调入枸杞。

五、调入适量食盐，关火，美味即可出锅。