寿司的做法？

- 米饭280克

- 咸鸭蛋2个

- 盐3克

- 沙拉酱适量

- 寿司醋15ml

- 胡萝卜适量

- 黄瓜适量

- 火腿适量

- 金大根萝卜适量

- 牛肉松适量。

做法：

1、准备好所有材料，其中火腿切成细条，黄瓜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。

2、将米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。

3、卷帘上铺一片海苔，在海苔上铺一层薄薄的米饭，用勺子压平，为了收口方便，另一端1cm不要铺米饭。

4、摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄，肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

5、将竹帘慢慢向前卷起，再双手合力挤几下竹帘卷。

6、去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样会比较整齐漂亮。

主料：

- 寿司饭适量

辅料：

- 厚蛋皮适量

- 虾卵适量

- 海苔适量

做法：

1、将蒸好的米饭加入寿司醋，搅拌均匀，制成寿司饭。

2、将鸡蛋搅拌均匀，摊成厚蛋皮，半凝固时叠起。

3、准备寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵。

4、大两张海苔折起来，撕成四份，取三小张，先将其中一张均匀铺上寿司饭，撒上虾卵后卷起。

5、放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上，一并卷起。

6、卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开，切成四条，将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮。

7、用剩下的海苔卷起来，呈方形。

8、切开即可。

1.非常简单。

2、将寿司米淘洗干净，加水浸泡约30分钟，之后倒入电饭煲中蒸煮，加入一定比例的寿司醋，拌匀并晾凉。

3、将鱼或其他食材切成适合的大小，搭配寿司米卷起来即可。

4、选择优质的食材，合理控制寿司醋的比例，掌握卷寿司时的力度，都会对味道产生影响。

如果你想做出更加精致的寿司，还需要磨练功夫和耐心。