蚝油油菜的家常做法？

第1步：准备新鲜小油菜。

第2步：每棵小油菜切成四块。

第3步：放入水中清洗干净。

第4步：将清洗干净的小油菜沥干备用。

第5步：在锅中烧开水，放入小油菜。

第6步：可以加入少许食盐，翻动小油菜。

第7步：盖上锅盖，让水煮沸后，稍微倒掉一些水，然后捞出小油菜过冷水沥干。

第8步：在锅中放入油烧热，放入姜片、蒜瓣爆香。

第9步：放入小油菜翻炒，加入适量盐和蚝油调味。

第10步：加入一勺蚝油，稍焖一下。

第11步：撒上适量的葱花或辣椒粉提味即可出锅。

蚝油油菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

第一步：选择新鲜的小油菜并将其洗净。

第二步：将小油菜切成四块，以便烹饪时更容易操作。

第三步：将清洗好的小油菜放入清水中，进行初步清洗。

第四步：从水中取出小油菜，用清水冲洗干净，确保它们表面无残留。

第五步：在一个大锅中倒入足够的水，大火加热后，加入洗净的小油菜。

第六步：加入少量食盐，帮助调料更好地渗透到蔬菜中。

第七步：盖上锅盖，避免油汁溢出。

第八步：等待水开后，略微减少火力，让水慢慢沸腾。

第九步：打开锅盖，用铲子轻轻翻动小油菜，使其均匀受热。

第十步：加入适量的蚝油和盐，搅拌均匀。

第十一步：再加一勺蚝油，使味道更加浓郁。

第十二步：继续翻炒几分钟，直到小油菜变得软烂且汤汁浓稠。

第十三步：撒上葱花或者辣椒粉，增添风味。