番茄排骨汤的做法？

在厨房里，你是否曾尝试过一款美味的番茄排骨汤？这道汤不仅美味可口，还能让你享受到烹饪的乐趣，我就来教你如何在家轻松做出一道美味的番茄排骨汤。

材料准备

主料：

- 骨头500克

- 番茄250克

- 番茄酱40克

配料：

- 姜片少许

- 盐适量

- 料酒1小匙

制作步骤

步骤一：处理排骨

1、浸泡排骨：将骨头放入清水中泡20分钟，去除多余的血水。

2、焯烫排骨：取出排骨冲洗干净后，再次放入冷水中焯烫2分钟，去除血水、血沫，捞出沥干水分备用。

步骤二：做番茄排骨汤

1、开火炖排骨：在一个汤锅中，倒入适量开水，放入焯好的排骨，加入姜片，料酒，慢慢炖煮约1-1.5小时，直到排骨烂熟，注意中途不要频繁翻动，以免影响炖制效果。

2、加入番茄酱：炖煮过程中，适时加入番茄酱，继续炖煮15分钟，使汤汁更加浓郁。

3、调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，可以适当撒些香菜作为装饰。

反问句突出情感焦点

1、为什么选择番茄排骨汤？

- 因为它既有番茄的酸甜，又有排骨的鲜美，非常适合作为家庭聚餐的佳肴。

- 还因为它是一道营养丰富的菜品，适合所有年龄段的人享用。

2、制作番茄排骨汤的秘诀是什么？

- 先泡排骨去除血水，然后再焯烫去除杂质，这样做的目的是让排骨更加入味。

- 加入番茄酱，可以让汤的味道更加丰富。

- 可以根据个人喜好添加调料，比如盐、胡椒粉等，使汤的味道更加完美。

通过这些反问句，你可以更好地突出番茄排骨汤的魅力和制作技巧，激发读者的兴趣。