板栗罐头烧鸡做法？

1、备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油。

2、板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右。

3、煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣。

4、鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸。

5、焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净。

6、锅里烧热，倒入适量植物油烧热。

7、放入鸡肉翻炒变色。

8、放入姜片，葱白，八角，香叶炒香。

9、调入适量六月鲜红烧酱油，蚝油。

10、调入适量清水，放入板栗。

11、大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁。

12、放入葱绿，关火，起锅。

13、起锅，上桌咯。

1、准备板栗，鸡腿，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，葱末，蒜，冰糖。

2、鸡腿解冻后剔骨，切小块肉，放入盆中倒入面粉用手不停地搓鸡腿，直到鸡腿肉完全融合面粉，手感到粘的的时候用清水把鸡腿清洗干净。

3、洗净的鸡腿放入碗中倒入蚝油，老抽，生姜， 料酒， 盐用手抓均腌制20分钟。

4、买回来的板栗清洗干净，用剪刀在板栗表面划一个十字刀备用。

5、锅内倒入板栗煮2-3分钟，捞出用手撕掉板栗表皮备用；蒜剥掉外皮，和葱一起洗净分别切成葱末和蒜片备用。

6、锅内油热，放入葱末和蒜片爆香，倒入腌制好的鸡肉，翻炒鸡肉水分完全收干；倒入蚝油，老抽，生抽，料酒， 冰糖翻炒均匀，倒入板栗翻炒均匀，倒入适量的水盖上锅盖煮开。

7、水煮开后，倒入食盐翻炒均匀,盖上锅盖中小火继续煮20分钟即可。