蒸面包的做法？
1、准备材料：
- 160克面粉
- 3g酵母粉
- 30g细纱糖
- 2g盐
- 10g黄油
- 50ml牛奶
- 1颗鸡蛋
- 剩余黄油用于涂抹或煎制
- 适量的葡萄干
2、制作过程：
- 将面粉、酵母粉、糖、盐和牛奶混合。
- 加入燕麦碎，继续搅拌均匀。
- 将面团放在温暖的地方发酵，直到发酵好。
- 发酵好的面团揉匀，分成若干个小剂子。
- 拍上葡萄干，然后包紧。
- 搓圆后，用湿的手心滚揉，整型。
- 在面团上涂上少许水，并撒上白芝麻。
- 冷水上锅蒸20分钟，上汽后蒸20分钟，最后关火焖30分钟。
- 蒸熟后取出，切成片享用。
3、注意事项：
- 气候炎热时，可适当缩短发酵时间和烹饪时间。
- 葡萄干量可以根据个人喜好调整。
这个指南旨在提供一个详细的蒸面包制作流程和技巧，帮助读者轻松掌握如何在家制作美味的面包。