挂霜腰果家常做法，正宗挂霜腰果怎么做？

我要分享的是正宗的挂霜腰果制作方法，你需要熬好糖浆，熬糖浆的方法是：将糖和水一起下锅，运用小火慢熬，边熬边搅拌，直到糖浆起泡，粘性正好（不能出丝），你可以在熬糖过程中把炸好的原料趁热放入白糖中滚一下，使表层涂上一层白糖，不仅形似挂霜，味道也很好。

以下是详细的步骤：

1、将腰果用开水泡一会儿，然后再入油锅用小火慢慢低油温氽熟，待用。

2、另取锅加水和糖，用小火慢慢熬至糖浆由大泡转为细密的小泡时，下入腰果，翻炒均匀，让糖液均匀地粘在腰果的表面，冷却后即成。

特色：本品色泽洁白，香脆味甜。

这个做法简单易做，而且制作过程非常有趣，希望你喜欢！