南瓜吐司面包的烤箱做法？

南瓜吐司面包是一道令人垂涎欲滴的烘焙美食，以其独特的风味深受人们的喜爱，下面是一份简单易做的南瓜吐司面包烤箱做法：

所需材料：

8片吐司面包

200克熟南瓜泥

20克糖（根据个人口味增减）

1/4茶匙肉桂粉

1个鸡蛋

125毫升牛奶

适量黄油或植物油（涂抹烤盘用）

步骤：

1、预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。

2、混合材料：将南瓜泥、糖、肉桂粉、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀。

3、涂抹吐司：将吐司面包放入搅拌好的南瓜泥中，使其两面都均匀地沾上南瓜泥。

4、涂油烤盘：在烤盘上涂抹一层黄油或植物油，以防粘。

5、烘烤：将沾满南瓜泥的吐司面包放入烤盘中，保持一定间距，以免粘连。

6、烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至南瓜泥表面呈金黄色，且吐司面包变得酥脆。

7、冷却：取出烤盘，稍等几分钟后，用铲子将南瓜吐司面包从烤盘上移至烤架上冷却。

8、享用：待南瓜吐司面包完全冷却后，即可切片享用。

注意事项：

适量调整：可以根据个人口味适量增减糖和肉桂粉的量。

烤箱温度：烘烤时间和温度可能因烤箱不同而有所差异，建议在烘烤过程中密切观察，以防面包烤焦。

熟南瓜：建议使用熟南瓜，以保证口感和味道，如果使用生南瓜，需先将其蒸熟或烤熟，然后捣成泥。

做法参考：

1、制作配方：

高筋粉240克

白糖44克

奶粉20克

熟南瓜100克

酵母1.4克

食用盐2克

黄油20克

2、取出适量老南瓜去皮切片锅中煮熟，用网筛捞起来沥干。

3、倒入240克高筋粉，白糖44克，20克奶粉，100克熟南瓜，酵母1.4克，先慢速搅拌均匀再用快速搅拌起筋即可，准备加入黄油和食盐**。

4、倒入20克黄油，2克食盐，搅拌至面团筋度完全扩展成手套膜状即可完成搅拌制作。

5、放入容器里盖上保鲜膜常温发酵至一倍大左右即可成4份分割。

6、分割好的面团揉圆常温发酵或者醒发箱发酵，发酵至适合成型状态。

7、制作完成放入醒发箱发酵，温度30度左右，湿度70左右，发酵大约40分钟到一个小时。

8、盖上盖放入烤箱烘烤，家用烤箱一般面火190度底火180度时间大约35分钟，商用烤箱一般面火210度，底火210度时间大约35分钟，出炉时震一震在出炉**。

1、称取好所需材料。

2、南瓜去皮去瓤，切小块。

3、放锅中蒸大约25分钟，至南瓜熟烂。

4、取出南瓜控去水份。

5、用勺子压成泥，冷却备用。

6、将面粉，南瓜泥，糖，盐放入面包机，压任意键启动面包机。

7、面粉成团即关闭面包机，盖上盖子，静置30分钟。

8、放入酵母粉，再次启动揉面键，揉10分钟。

9、加入软化了的黄油，继续揉面。

10、揉35分钟，取小块面团，轻轻向外围拉伸，有薄膜即可。

11、团成团，放盆中，盖上保鲜膜。

12、大约1小时左右，面团发至2倍大，手沾干粉在面团上戳个洞，洞不回缩，证明面团发酵好了。

13、取出面团，用拳头轻压排气后，将面团均分成三等份，滚成球型，覆上保鲜膜，松弛15分钟。

14、这是松弛好的面团。

15、取一面团，擀成大片。

16、对应两边折起。

17、再从一边卷起。

18、这是卷好的样子，再照例卷好另2个。

19、将面团收口朝下放入吐司模中。

20、烤箱中放碗热水，放入吐司模，发酵40分钟左右，我的面团已经超过模具了。

21、表面筛上高筋面粉后，再筛上可口粉。

22、放入已预热的烤箱底层，上下火165度，烤40分钟，5分钟加盖锡纸，提前3分钟取下锡纸。