西红柿炖牛腩做法视频王刚？

你是否想过，西红柿炖牛腩不仅美味可口，还能让你的口感层次丰富呢？

1、将牛腩切成块状，并用开水烫一下去除血水，然后晾干备用。

2、清洗西红柿去皮，切成块，方便烹饪。

3、在锅中倒入适量油，加热后放入葱、姜和花椒粉进行爆香。

4、将西红柿加入锅中翻炒，使其变软并流出汁液，然后加入之前处理过的牛腩。

5、加入适量的生抽、番茄酱、茴香和其他调料，继续翻炒均匀。

6、加水至牛腩和西红柿都淹没，大火烧开后转小火慢炖约一个小时。

7、炖熟后，根据个人口味添加盐和鸡精，最后撒上新鲜的香菜，完成炖制过程。

西红柿炖牛腩是一道非常营养丰富的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养均衡，它能补充身体所需的蛋白质、维生素和矿物质，特别适合秋冬季节食用，不仅能暖身驱寒，还能提升食欲，是一种不错的选择。